Bahwa untuk menunjang kelancaran pelaksanaan Makan Bergizi Gratis maka dipandang perlu menetapkan alur
penyaluran Makan Bergizi Gratis (MBG). b. Bahwa untuk menjamin kelancaran Makan Bergizi Gratis (MBG)
SMP Negeri 252 Jakarta maka perlu menetapkan tim panitia pelaksana.
Tim Pengawas Keaman Pangan sebagaimana dimaksud dalam memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai berikut:
1. Memastikan makanan yang diterima diletakkan di tempat yang standar hygeine sanitasi (tidak diletakkan di lantai tetapi diatas meja);
2. Melakukan uji organoleptic (membau, mencium dan mencicipi) sebelum makan di kosumsi;
3. Memastikan dilakukannya cuci tangan pakai sabun dengan 6 langkah cuci tangan sebelum mengkonsumsi makanan;
4. Memastikan makanan habis dikonsumsi dan jika tidak habis wajib memindahkan makanan ke dalam tempat makanan yang dibawa dari rumah;
5. Memastikan sampah yang dihasilkan dikelola sesuai ketentuan yang berlaku;
6. Memberikan penanganan awal dan melaporkan apabila terjadi KLB keracunan panagn yang disebabkan oleh program MBG;
7. Mendokumentasikan setiap kegiatan pemberian makanan bergizi gratis;
selengkapnya dapat dilihat dalam dokumen berikut, klik disini